2024公募基金投教优秀案例：广发基金、博时基金、华宝基金等荣获最具影响力投教项目奖
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“山西太原爽记” 2024公募基金投教优秀案例：广发基金、博时基金、华宝基金等荣获最具影响力投教项目奖
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本文心得:
作为山西省省会，太原一直以其独特的魅力吸引着无数游客的目光。而当谈起太原的美食，人们往往会不由自主地联想到那一道道令人垂涎欲滴的特色小吃。在这个历史悠久的城市中，爽记无疑是最为盛名的一种特色小吃。
爽记在太原的美食文化中占据着重要的地位。其色香味俱佳，不仅瞬间打动人们的味蕾，更勾起了人们对太原历史与文化的记忆。爽记的制作非常独特，选用上等面粉、鸡蛋、豆沙等食材，经过层层制作工序后才能成品。这个制作过程中的琐碎与繁复，恰恰昭示了太原人们在追求美食过程中的执着与坚持。
在太原市城内的一条繁华街巷，有一家历史悠久的爽记店。这家店面虽然并不起眼，但却因其独特的制作工艺和上乘的口感而赢得了广大消费者的青睐。据店主介绍，他的爷爷早年间从师于一位手艺精湛的老师傅，学习制作爽记的技艺，然后将这门手艺一代传一代，至今已经有五代人。店主表示，他非常自豪能够继承并发扬这门传统手艺。