目前,很多国家在对进口部分水产品实行的先检验后通关、对冷冻水产品进行的金属异物检测已成为关键控制点。一旦检出金属异物,全部货物将予以返运或销毁。企业为进入国际市场取得绿色通行证,高效、稳定的金属检测仪成为含有金属杂质的肉、禽、蔬菜及海产品罐头流向市场的一道坚固的屏障,有力地保障了食品的安全。
食品金属检测仪成为控制食品安全的最有力辅助工具,但由于金属探测仪的主要指标是检测灵敏度,即两二类:导磁性金属,如铁、锰、镍等,和导电性金属,如铜、锡,不锈钢等。铁具有很强的磁场感应,即导磁性很强,使原有的磁通量增强,金属探测器容易检测。不锈钢毫无磁性,导电又很弱性,使原有的磁通量减弱,金属探测器难检测。
所以想要提高食品检测仪的精细度,将铁类异物检测出来外,非铁性的不锈钢等也要检测出来,就得购置更高级的金属检测仪,可检测铁和非铁等金属,对带水份的产品及冰冻产品有很好的排除性,突破大部分设备只对磁性物质反应灵敏的技术瓶颈,广泛应用在食品、药品、玩具等要求高的物体里的金属的检测。